22.12.2013 - Дублин: живая история про пиво и пабы.

Проект гастрономических путешествий совместно с ИД Шкулев Медиа предоставляет возможность побывать в знаменитых регионах, которые ассоциируются с различными напитками. В конце декабря состоялась очередная поездка в ирландский Дублин, который известен своей легендарной маркой темного пива Guinness и ирландским виски Jameson.

Правильно построить программу в Дублине помогли в туристическом офисе (Visit Dublin). В городе около 700 пабов и говорят, что где бы вы ни оказались, поблизости будет паб. Если устраивать пеший поход по пабам города, то ни один маршрут не повторится. Одним из самых известных мест являются пабы Porter House с собственной пивоварней, меню в котором содержит более 1000 сортов пива. Здесь можно попробовать всю линейку стаутов и впитать истинный дух Ирландии.

Самой знаменитой маркой ирландского стаута бесспорно является Guinness. Артур Гиннес начал производство пива в 1759 году, и теперь в Ирландии появилась традиция отмечать годовщину без одной минуты шесть, поднимая бокал темного пива и приветствуя своего соотечественника и национального героя. Сейчас завод выпускает 4,5 миллионов пинт пива ежедневно и является крупнейшим в мире. Производство занимает целый квартал, а в самом центре находится музей, показывающий процесс производства, упаковки, транспортировки и рекламы пива. Внутри располагается символическая кружка пива высотой в семь этажей.

Еще одна непременная достопримечательность Дублина – The Old Jameson Distillery, превращенный в музей перегонный завод Джона Джеймсона. В оригинальных помещениях воссозданы детали производства с момента выбора ячменя до получения готовой продукции. Для тех, кто посещал действующие заводы в Шотландии, музей покажется очень уютным и позволит прочувствовать именно тот дух, который здесь обитал во времена господина Джеймсона старшего. Без дегустации невозможно составить собственное предпочтение о виски, поэтому тур завершается вкушением различных сортов напитка. Всем известны три основных отличия ирландских виски: солодование без дыма, тройная перегонка, смешивание разных бочек для достижения однородности.

Закончить вечер в Дублине правильнее всего, посетив ночное ирландское шоу в ресторанах Johnie Fox’s или The Merry Plough Boy, расположенных в пригородах Дублина. Здесь прекрасная домашняя кухня – мясо, морепродукты, собственная пекарня. И конечно аутентичная программа, когда певцы и музыканты создают атмосферу ирландского праздника. А знаменитые танцы на каблуках (Irish Step) слишком хороши чтобы их пропустить.

Благодарим партнеров: